Ovogodišnji sajam održan je od 26. do 30. listopada 2011. u iznimno atraktivnom prostoru novog poslovno-trgovačkog centra Green Gold u Zagrebu, središtu poslovnih zbivanja hrvatske metropole.
EKO ETNO HRVATSKA ove se godine održao po deveti put, dok se EKO ETNO EUROPA i EKO ETNO TOUR održavaju po treći puta. To jasno pokazuje kako je ova manifestacija uspjela doprijeti do javnosti onako kako smo mi to željeli i postati tradicionalna, a što je omogućilo dvama novim sajmovima – EE EUROPA i EE TOUR, da uspješno zažive i pronađu svoje mjesto na sajmišnoj sceni već treću godinu zaredom. Ovako kompleksna, a ipak savršeno sjedinjena manifestacija izuzetan je spoj tradicije, baštine, našeg ruralnog bogatstva uopće i ruralnog turizma.
Splitsko-dalmatinska županija se predstavila sa najvećim brojem izlagača od svih prisutnih županija i gradova (31 proizvođač) u suradnji sa poduzetničkim centrom iz Sinja i Udrugom Poljičana. U subotu 29.10. 2011. bio je dan naše županije na kojem je nazočio zamjenik župana Visko Haladić i Joško Stella iz Upravnog odjela za pomorstvo i turizam. Tada su nastupili folklorna udruga „Trim” iz Vrboske na Hvaru, zadruga „Vridne ruke žena cetinskog kraja” i „Udruga poljičana”.
Generalni pokrovitelj sajma EKO ETNO HRVATSKA EUROPA TOUR je predsjednik Republike Hrvatske Ivo Josipović, a pokrovitelji su resorna ministarstva i Grad Zagreb.